CODEX ALIMENTARIUS.
¿Qué es?
Código de alimentación que protege la salud de los consumidores.
- Se reúne cada 2 años
- Asociado con la FAO Y OMS
- 165 países la conforman
- Contienen mas de 200 normas
- Recomiendan el etiquetado, uso de aditivos, análisis y pruebas en un alimento
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